“中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都”,诗句中的“此都”,说的就是举世闻名的“世界瓷都”——景德镇。但在历史上,景德镇曾长期隶属于浮梁县管辖,因此浮梁还有“世界瓷都之源”的盛名。

此外,浮梁的茶叶也颇有名气。汤显祖在《浮梁县新作讲堂赋》中就有所描述:“今夫浮梁之茗,冠于天下”。一瓷一茶,茶瓷同辉,造就了浮梁“瓷韵茶乡”之美誉。

千年产茶历史 浮梁闻名天下

浮梁产茶历史悠久,自汉代起,就有僧人种植和采集茶叶。到了唐朝,浮梁所产茶叶更是盛极一时。

唐代著名诗人白居易传唱千古的《琵琶行》一诗中“商人重利轻别离,前夜浮梁买茶去”就无意中记录了当时浮梁茶的地位。

据《元和郡县图志》卷载,天宝时浮梁县“每岁出茶七百万驮,税十五余万贯”,按税推算,约占当时全国茶叶总产量的三分之一,足以彰显当时浮梁茶的需求之大。

清道光绪年间,红茶的制作工艺才传入浮梁,之后,浮梁便开始了大规模的红茶制作,到了光绪十年,红茶生产遍及浮梁。在1915年,浮梁红茶还获得了“巴拿马万国博览会”金奖;当代茶圣吴觉农也认为浮梁是“祁红”的发源地。

得天独厚的地理优势,是天赐的臻品

常言道,好山好水出好茶。好的茶叶,与其生长环境离不开关系。神奇的北纬30°,名茶荟萃,可谓黄金产茶带,浮梁红茶、祁红、龙井等多种名茶,皆产于此。为了探寻好茶的秘密,欧先生一行驱车前往浮梁。景上朱霞的茶园——位于海拔600米以上的高山,乱石丛生,阳光充沛。

据了解,这是唐宋时期遗留下来的古茶园,如今被江建平先生重新整理,用来发展浮梁红茶。“茶,可以说是‘靠天赏饭吃’,你得有好地方,才能种出好茶啊”。境内群山环抱,林木谷深,溪流飞瀑,云雾缭绕。茶学导师江建平介绍道:“浮梁县地处景德镇以北,为黄山余脉。土层肥沃,雨量充沛,‘晴天早晚遍地雾,阴雨成天满山云’,为生产高品质的浮梁红茶提供了优越的条件。”

精益求精,造就更优浮红景上朱霞

江建平说,浮梁茶水浸出物含量高,茶多酚,氨基酸等有效成分高于其它茶,除饮用外还有较大的药用价值,有浮梁茶“三味入药”之称,有一定的保健效果。

景上朱霞扶阳红茶创始人江建平先生

即使浮梁红茶“出身高贵”,但景上朱霞创始人江建平先生希望能在浮梁红茶优质的基础上再近一步提升,便将自己所学的扶阳技术融入茶中,通过古法炭焙密炼,提升茶的纯阳之气,以期正气扶阳,驱除寒滞,并开创了养生扶阳红茶——景上朱霞。 江建平开通了【江导说茶】的社交账号,经常在上面分享一些关于茶的实用干货,他说,想通过网络的力量,传播茶文化,也将浮梁红茶发扬光大,重回唐宋时期的鼎盛。