在我国地域辽阔的环境影响下,我国的农业生产经营也有着高度分散的情况。这就导致传统的农户销售渠道只能采取就近原则来避免运输环节所造成的损失,但这样的做法不但让产品的丰富性受到了影响,同时也制约了农业生产发展。据商务部电子商务司发布的《中国电子商务报告2019》显示,中国农业生产经营高度分散,全国共有2亿左右农业经营户,其中规模经营户不足400万个。网销农产品生产组织化、标准化程度低,科技含量不高,品控能力较弱。同时,冷链物流发展滞后,原产地预冷的基础设施建设不足,造成农产品物流环节损耗较高。此外,农产品产后分级包装、加工仓储、追溯体系等都亟待加强。这意味我国传统供应链模式依然亟待改变,在这种情况下,作为国内餐饮供应链头部企业的美菜网,将在国家政策的号召下,深入对自身基础设施体系的优化,同时将数字化技术赋能于供应链上,从而实现对两端的高效、精准供给,为改变传统供应模式不断做出贡献。

美菜网于2014年成立,成立至今,其一直坚守自身致力于用互联网思维去改变中国现代农业和餐饮供应链模式的方向,同时在互联网基因和供应链模式上不断创新和发展,为我国现代农业的转型升级贡献力量。

针对我国传统运输模式的繁冗、落后,历时六年,美菜网不断在物流、仓储等基础设施领域上打磨锤炼,目的是通过高效物流网络和冷链物流技术,把田间地头到城市餐桌的距离大大缩短,同时帮助农户解决“就近”原则所带来的问题,在强大物流网络覆盖下,美菜网可以让农产品跨越南北距离的束缚,实现远距离的配送供给,这样一来,农户的销售渠道不但得到了大幅增加,同时也为农户生产工作提供了更为高效的服务。此外,产地直采,仓储点位铺设,让美菜网改变了原产地预冷设施不足的现状,从而能够实现全程“保鲜”,大大避免了农产品在物流环节的损耗。同时,美菜网还利用数字化赋能于供应链,在大数据的精准分析下,美菜网可以提前对线路、仓储点位等进行规划,进而实现效率的最大优化。

美菜网在贯穿用户两端上所进行的布局不一而足,拿10月11日美菜网和八五0农场打造的2020美菜新米节来说,利用互联网串联用户和农户两端,商户可以隔着屏幕提前看到稻田,进而进行预选采购,农户则可以借助这样的模式提前寻找合适的渠道,进而避免滞销。从田间地头到城市餐桌的距离,比想象中要遥远的多,美菜网所做的便是让这段距离,缩短成为农户和商户能够直接对接的距离。在数字化技术的驱动下,美菜网提前对商户端采购量、采购种类等进行提前精准分析,同时对农户端的生产方向和销售渠道等进行提前规划,也正是这种数字化供应链+两端用户的模式,让美菜网大大提高了生鲜行业的流转效率,帮助两端节约了运营的成本,避免了各种风险所带来的亏损风险,让两端的对接可以实现精准且高效的供给。

效率意味时间的优化,时间对生鲜行业则意味着品味的缔造。精准意味着过程的优化,过程对生鲜行业意味着风险的减免。美菜网正是通过对效率的不断优化,才能一步步帮助两端实现精准供给,进而为现代农业的传统模式提供了转型的动力,也让餐饮商户免除了采购的后顾之忧。三方共赢,即是美菜网的始终追求。